ArtKnife: Workshop Affilatura professionale

Corso dedicato e pensato ai professionisti del settore:

Analisi dei diversi tipi di acciaio e geometria delle lame
Affilatura professionale con pietre sintetiche e naturali
Tecniche di affilatura con smerigliatrici professionali
Affilatura di coltelli e strumenti di precisione
Uso avanzato della mola ad acqua e della mola a nastro
Ripristino di lame danneggiate
Tecniche di bisellatura e lucidatura finale
Sessione pratica intensiva su strumenti personali dei partecipanti
Visita guidata al Museo dell'Arrotino
Dimostrazione dell'affilatura tradizionale itinerante
Approfondimento sulla storia e sull'evoluzione dell'affilatura professionale
Esercitazione pratica con strumenti antichi
Tecniche di affilatura per settori specializzati (ristorazione, artigianato, agricoltura)
Manutenzione e cura delle attrezzature professionali